Конспект по биологии по теме "Липиды" для 10 класса
26.09.2018, 18:58

Классификация:

1.Простые липиды – сложные эфиры спиртов с жирными кислотами, гидрофобные, легче воды, способны подвергаться гидролизу,  в воде нерастворимы (жиры, воски)

Функции:

1)Энергетическая – 1 г = 38,9 кДж

2)Запасающая

3)Источник метаболической воды: 1 г = 1,1 г воды

4)Защитная

 

2.Сложные липиды – сложные липиды спиртов с жирными кислотами и другими группами (фосфолипиды,  гликолипиды, липопротеиды)

Функция – структурная (участвуют в образовании биомембран)

3.Липоиды – жироподобные вещества, предшественники или производные липидов (жирные кислоты, глицерин, холестерин, жёлчные кислоты, жирорастворимые витамины, стероидные гормоны).

Функции: регуляторная и каталитическая.

Химические свойства жиров

1.Гидрирование  (получение маргарина из растительного масла)

2.Гидролиз сложных эфиров (омыление)

Категория: ДЗ по биологии | Добавил: kdminaev
Просмотров: 98 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar


uCoz
Copyright MyCorp © 2018